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视频作者:宁津县力能热工机械厂
在食品不能长期存放的时候,人类学会了冷藏和晾干储存。以往没法制冷,晾干储存便成了人们常使用的储存方法。在过去晾干储存主要是以太阳晾晒为主,而如今社会进步发展,科技化渗入生活,大量的生产加工商选择了烘干机来烘干食品,当然也有些商家还在
太阳晾晒:
占地面积大,需要很大的晒场才能满足批量生产;
劳动强度高,需要在强紫外线下经常翻料,越来越多的工人不再愿意从事这一岗位;
卫生条件差,无法杜绝蝇虫滋生,食品安全得不到保障;
温湿度难以控制,无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相;
使用传统的
烘干机烘干:
占地面积仅是烘干机的大小,一般烘干机占地50-100㎡之间;
烘干机智能一体化烘干无需大量人工看守;
烘干机全封闭式烘干;
接近自然干燥更能智能控温;
晾晒方法来烘干食品。传统晾晒和烘干机烘干究竟有什么不同之处,就来了解下它们之间的优劣势:
宁津县力能热工机械厂从事烘干机设计制造已有多年,食品烘干机设备行业作为我国较晚发展缓慢行业之一,其市场和发展前景非常广阔。使用传统的烘干机烘干:占地面积仅是烘干机的大小,一般烘干机占地50-100㎡之间。要使我国烘干机设备行业具有强有力的国际竞争力,还需要全行业的共同努力,需要我们与发达国家进行广泛的技术交流,使我们的技水不断得到提升。随着烘干机设备行业的不断进步和发展,烘干机设备行业在国民经济发展中将发挥越来越中坚的作用。
食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。宁津力能热工机械制造有限公司生产各种烘干机设备,针对各种不同物料进行干燥处理,自动控温,连续加热的特点全国首创。大多数食品是含有大量水分的湿物料,作为商品的食品若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食品的腐烂或缩短食品的保存期,且增加运输费用。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。由于食品的形状和种类繁多,如有粉、片、条、块、浆状等,还有液态、湿固态、生物组织体等,再加之食品物料在干燥过程中会发生一系列的物理化学变化(如收缩、表面硬化、呈多孔性、疏松性、复原不可逆性),以及出现食品营养成分损失、风味改变、褐变等变化,因而食品干燥对干燥机的结构、工作特点及性能参数等方面均有不同的要求。